Витамин В1 (тиамин)

Версия для печати

Необходим для обеспечения организма энергией. Тиамин участвует в обмене веществ, поддерживает работу печени, укрепляет иммунитет и помогает деятельности нервной системы. Суточная норма потребления тиамина 1,5 миллиграмма. Её можно получить, например, из горсти подсолнечных семечек. Больше всего тиамина содержится в нежирной свинине и продуктах растительного происхождения: крупах, злаках, бобовых, хлебе (ржаном, из цельного зерна), картофеле. Авитаминоз тиамина проявляется в виде различных нарушений нервной системы – изменения настроения, кожной чувствительности, расстройства сна, памяти, паралича, судорог. Другие последствия В1 авитаминоза – тяжёлые нарушения деятельности сердца, органов пищеварения, общее истощение организма (кахексия).

А знаете ли Вы?

История открытия семейства витаминов группы В началась с изучения в конце XIX века загадочного заболевания «бери-бери», встречавшегося в странах Юго-Восточной Азии. Заболевание приняло массовый характер одновременно с появлением очищенного белого риса на азиатских рынках. Во время исследований выяснилось, что белый рис, в отличие от неочищенного, красного, был полностью лишен оболочки, а вместе с ней и содержащихся в этой оболочке витаминов группы В – прежде всего, тиамина.

Новости
28.12.2017

Примите наши поздравления и пожелания счастья, здоровья и благополучия в наступающем году!

29.11.2017

Приятная новость! Наши продукты "Киселёк детский Валетек"  и "Соль пищевая Валетек с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод" победили в Открытом конкурсе "Выбор сетей - 2017"!!!