Витамин В2 (рибофлавин)

Версия для печати

Входит в состав многих ферментов, участвует в обмене веществ, энергетическом обмене, синтезе гемоглобина и защищает сетчатку глаза. Суточную дозу рибофлавина можно найти в 100 г говяжьей печени. Много витамина В2 в мясе, молочных продуктах и сырах, продуктах из цельного зерна. Авитаминоз В2 сопровождается общей слабостью, упадком сил. Характерным проявлением дефицита рибофлавина являются болезненные трещины в уголках рта ("заеды").

А знаете ли Вы?

Рибофлавин получил своё название за золотисто-желтую окраску ("флавус" - по-латыни "жёлтый"). Именно рибофлавину обязана молочная сыворотка своим жёлто-зеленоватым цветом.

Новости
29.11.2018

С прискорбием сообщаем, что 26 ноября 2018 года скончался Заслуженный деятель науки РФ, доктор биологических наук, профессор Спиричев Владимир Борисович. Выражаем соболезнования родным и близким. Скорбим вместе с вами. Светлая ему память!

09.10.2018

Хорошая новость! Теперь "Соль с пониженным содержанием натрия+калий, магний, йод" можно купить во всех магазинах сети "Перекрёсток" в отделе бакалея.

07.08.2018

Международная промышленная академия, ФИЦ питания и биотехнологии и Валетек Продимпэкс приглашают специалистов с 11 по 13 декабря посетить курсы повышения квалификации по теме: "Разработка и производство специализированной пищевой продукции. Теоретические подходы и практические рекомендации". Подробнее