Витамин В5 (пантотеновая кислота)

Версия для печати

Поддерживает деятельность надпочечников, ускоряет распад жиров, участвует в работе иммунной системы. Она вовлечена в реакции, которые обеспечивают энергией клетку, а также принимают участие в синтезе таких жизненно необходимых соединений как стеролы (например, холестерин), гормоны (например, гормоны роста, стресса и половые гормоны), нейротрансмиттеров (например, ацетилхолин), фосфолипидов (компоненты клеточных мембран), порфирина (компонент гемоглобина, переносчика кислорода, находящегося в эритроцитах), антител, а также принимает участие в метаболизме лекарств (например, сульфаниламидов). В сутки человеку требуется около 5 мг витамина В5. Основные источники пантотеновой кислоты – печень, бобовые, мясо, птица, рыба, яичный желток, помидоры. Так как пантотеновая кислота встречается в различных количествах практически в любой пище, полагают, что дефицит данного витамина возникает крайне редко.

А знаете ли Вы?

В 1931 году ученые Уильямс и Труздейл отделили кислую фракцию от "биоса", комплекса ростовых факторов дрожжей, открытого в 1901 году. В 1933 Уильямс и соавт. показали, что эта фракция является одиночной кислой субстанцией, необходимой для роста дрожжей. Так как они обнаружили эту субстанцию в разнообразных биологических материалах, они предложили назвать её "пантотеновой кислотой" - название "пантотеновая" в переводе с греческого означает "повсюду»"

Новости
29.11.2018

С прискорбием сообщаем, что 26 ноября 2018 года скончался Заслуженный деятель науки РФ, доктор биологических наук, профессор Спиричев Владимир Борисович. Выражаем соболезнования родным и близким. Скорбим вместе с вами. Светлая ему память!

09.10.2018

Хорошая новость! Теперь "Соль с пониженным содержанием натрия+калий, магний, йод" можно купить во всех магазинах сети "Перекрёсток" в отделе бакалея.

07.08.2018

Международная промышленная академия, ФИЦ питания и биотехнологии и Валетек Продимпэкс приглашают специалистов с 11 по 13 декабря посетить курсы повышения квалификации по теме: "Разработка и производство специализированной пищевой продукции. Теоретические подходы и практические рекомендации". Подробнее