Витамин В9 (Вс, фолацин)

Версия для печати

Участвует в синтезе гемоглобина, снижает уровень холестерина в крови, улучшает функции печени. Фолиевая кислота незаменима для нервной системы. При беременности она отвечает за развитие тканей и органов плода. Дефицит фолиевой кислоты относится к одним из наиболее распространенных дефицитов по витаминам. Ранние симптомы дефицита не специфичны и могут проявляться в виде утомляемости, раздражительности и потере аппетита. Тяжёлый дефицит всегда приводит в течение короткого промежутка времени к мегалобластической анемии, заболеванию, при котором костный мозг производит гигантские незрелые эритроциты. Большое количество фолиевой кислоты содержится в печени, печени трески, зелени (петрушка, шпинат, салат, лук), бобовых.

А знаете ли Вы?

В 1931 году Люси Уилс, наблюдая за действием экстрактов печени и дрожжей на тропическую макроцитарную анемию, приходит к выводу, что это заболевание должно быть следствием какого-то пищевого дефицита. Она предполагает, что дрожжи содержат какой-то лечебный агент, равносильный по действию таковому, получаемому из печени. В 1941 году Митчел, Снелл и Уильямс (США) предлагают название "фолиевая кислота" (= folium, по-латински означает "лист") для фактора, отвечающего за стимулирование роста Streptococcus lactis, который они выделили из листьев шпината, и который, как они предположили, обладает витамино-подобным действием на животных.

Новости
29.11.2018

С прискорбием сообщаем, что 26 ноября 2018 года скончался Заслуженный деятель науки РФ, доктор биологических наук, профессор Спиричев Владимир Борисович. Выражаем соболезнования родным и близким. Скорбим вместе с вами. Светлая ему память!

09.10.2018

Хорошая новость! Теперь "Соль с пониженным содержанием натрия+калий, магний, йод" можно купить во всех магазинах сети "Перекрёсток" в отделе бакалея.

07.08.2018

Международная промышленная академия, ФИЦ питания и биотехнологии и Валетек Продимпэкс приглашают специалистов с 11 по 13 декабря посетить курсы повышения квалификации по теме: "Разработка и производство специализированной пищевой продукции. Теоретические подходы и практические рекомендации". Подробнее