Валетек-5

Версия для печати

Рекомендуется для обогащения кондитерских изделий  витаминами железом и кальцием.

Состав: витамины С, В1, В2, В6, РР, фолиевая кислота, железо, кальций, сахар.

            В 100 г смеси содержится:

            витамин С – 3,75 г

            витамин В1- 0,09 г

            витамин В2 – 0,055 г

            витамин В6 – 0,13 г

            витамин РР – 1,15 г

            фолиевая кислота –  8,5 мг

            железо –  0,55 г

            кальций – 22,0 г

            углеводы – 34,0 г

            Энергетическая ценность – 130 ккал

Качество товара должно соответствовать согласованному предконтрактному образцу и следующим нормативам:


внешний вид

мелкодисперсный порошок

цвет

от светло-кремового до светло-желтого


запах

слабый, характерный для витаминов и минеральных веществ


влажность, %, не более

3,0


массовая доля металлических примесей, %, не более

3х10-4


посторонние примеси (кроме металлических)

не допускаются


массовая доля витамина С, мг/100 г, не менее

3 750


массовая доля витамина В1, мг/100 г, не менее

90


массовая доля кальция, мг/100 г, не менее

22 000

Рекомендации по использованию: Витамино-минеральную смесь вносят в процессе производства кондитерских изделий при перемешивании из расчета 2,0 кг  на 100 кг изделий, что обеспечивает дополнительное поступление с 50 г кондитерских изделий витаминов и железа в количестве 30-60%, кальция – 20% от рекомендуемой нормы среднесуточного потребления.

Условия хранения: Чувствителен к воздействию света, влажности воздуха. При хранении в невскрытой оригинальной упаковке при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не выше 75 % срок использования составляет 12 месяцев. Хранить упаковку плотно закрытой. После вскрытия использовать в течение 6-12 недель.

Новости
29.11.2018

С прискорбием сообщаем, что 26 ноября 2018 года скончался Заслуженный деятель науки РФ, доктор биологических наук, профессор Спиричев Владимир Борисович. Выражаем соболезнования родным и близким. Скорбим вместе с вами. Светлая ему память!

09.10.2018

Хорошая новость! Теперь "Соль с пониженным содержанием натрия+калий, магний, йод" можно купить во всех магазинах сети "Перекрёсток" в отделе бакалея.

07.08.2018

Международная промышленная академия, ФИЦ питания и биотехнологии и Валетек Продимпэкс приглашают специалистов с 11 по 13 декабря посетить курсы повышения квалификации по теме: "Разработка и производство специализированной пищевой продукции. Теоретические подходы и практические рекомендации". Подробнее

Страница технолога