Что такое обогащенные продукты и зачем они нужны?

Версия для печати

Массовые обследования обеспеченности витаминами населения нашей страны показали, что в настоящее время наиболее распространенным и  опасным отклонением в питании от физиологических норм является недостаток в нем витаминов.

И как следствие, у всех групп населения наблюдается широкое распространение скрытых форм витаминной недостаточности – длительно протекающих гипо- и полигиповитаминозов. Так называются состояния, при которых человек получает минимальные количества витаминов, достаточные для того, чтобы не развился тяжелый авитаминоз со всеми его клиническими проявлениями, но совершенно недостаточные для сохранения здоровья, повышения иммунитета и полноценного развития Вашего ребенка.

Эта проблема оказывается неразрешимой традиционными методами, т.е. только за счет увеличения потребления натуральных продуктов-витаминоносителей, т.к. даже самый хорошо сбалансированный рацион питания, достаточный по калорийности, может обеспечить потребность в витаминах не более чем на 50% от суточной потребности (по данным многолетних исследований Института питания РАМН).

Наиболее надежным путем, гарантирующим эффективное решение этой проблемы, по которому идут все экономически развитые страны, является регулярное включение в рацион обогащенных продуктов питания.

Это обычные продукты питания, в состав которых дополнительно включены необходимые витамины, минералы, клетчатка (пищевые волокна), живые биокультуры, с таким расчетом, чтобы с обычной порцией можно было получать нужное количество необходимых пищевых веществ.

Это такие продукты как:

  • хлеб с витаминами
  • молоко с витаминами и кальцием
  • йогурты с пребиотиками и кальцием
  • напитки и кисели витаминизированные
  • йодированная соль
  • печенье и хлопья с витаминами и железом

и другие продукты

Новости
09.10.2018

Хорошая новость! Теперь "Соль с пониженным содержанием натрия+калий, магний, йод" можно купить во всех магазинах сети "Перекрёсток" в отделе бакалея.

07.08.2018

Международная промышленная академия, ФИЦ питания и биотехнологии и Валетек Продимпэкс приглашают специалистов с 11 по 13 декабря посетить курсы повышения квалификации по теме: "Разработка и производство специализированной пищевой продукции. Теоретические подходы и практические рекомендации". Подробнее

08.06.2018

Всем любителям киселя! Спешите в Ашан! С 11 по 21 июня будет проходить акция: Вы сможете приобрести кисель "Кисельные традиции" с большими скидками. Не упустите момент запастись вкусным киселём на все лето, ведь его очень удобно использовать и на даче, и в походе. Упаковка компактная, весит мало, а кипяток для разведения найдётся в любом месте, даже в поезде! Пейте с удовольствием!