К чему приводит недостаток витаминов и минеральных веществ?

Версия для печати

Мы порой даже не догадываемся, что причиной многих довольно часто встречаемых состояний у людей – вялости, сонливости, быстрой утомляемости, невнимательности, снижения памяти и других, является дефицит тех или иных витаминов, который особенно опасен в сочетании с повышенным  нервно-эмоциональным напряжением и экологически неблагоприятными условиями проживания.

По данным научных исследований дефицит витаминов выявляется у 60-80% обследуемых людей. При этом недостаток витаминов обнаруживается не только зимой и весной, но и в летнее-осенний, казалось бы, наиболее благоприятный период года и, таким образом, является массовым и постоянно действующим  неблагоприятным фактором.

Недостаточное потребление витаминов ухудшает самочувствие, усиливает раздражительность, снижает физическую и умственную работоспособность, сопротивляемость неблагоприятным факторам внешней среды и инфекционным заболеваниям, препятствует успешному лечению заболеваний и эффективной реабилитации после болезней, нарушает обмен веществ в организме.

Детский организм отличается бурно протекающими процессами роста и развития, формированием и становлением многих органов и систем, совершенствованием их функций, большой двигательной активностью.

Дефицит витаминов в детском и юношеском возрасте отрицательно сказывается на здоровье, физическом развитии, снижает активность иммунной системы, работоспособность, существенно ухудшает успеваемость.

Кроме этого недостаток витаминов в рационах детей отражается на их интеллектуальном развитии и  когнитивных (познавательных) способностях, среди которых наиболее важны такие показатели, как время реакции, внимание сосредоточенность и память.

Новости
29.11.2018

С прискорбием сообщаем, что 26 ноября 2018 года скончался Заслуженный деятель науки РФ, доктор биологических наук, профессор Спиричев Владимир Борисович. Выражаем соболезнования родным и близким. Скорбим вместе с вами. Светлая ему память!

09.10.2018

Хорошая новость! Теперь "Соль с пониженным содержанием натрия+калий, магний, йод" можно купить во всех магазинах сети "Перекрёсток" в отделе бакалея.

07.08.2018

Международная промышленная академия, ФИЦ питания и биотехнологии и Валетек Продимпэкс приглашают специалистов с 11 по 13 декабря посетить курсы повышения квалификации по теме: "Разработка и производство специализированной пищевой продукции. Теоретические подходы и практические рекомендации". Подробнее