Продукты спец.питания

Версия для печати

Уменьшение роста числа профессиональных заболеваний, улучшение условий труда и организация лечебно-профилактического питания – задачи, которые стоят перед специалистами по охране труда. Одна из реальных возможностей повлиять на состояние здоровья работников и провести профилактику профессиональных заболеваний на предприятиях с вредными условиями труда – ответственно и неформально подойти к выбору продуктов, направленных на минимизирование воздействия вредных веществ на организм. Со вступлением в силу Приказа Минздравсоцразвития №45н перед специалистами встает сложная задача: выдача молока осложнена экономическими, техническими и организационными проблемами, список равноценных продуктов, которыми можно заменять молоко, значительно сокращен.

К тому же обязательность бесплатной выдачи молока или других равноценных пищевых продуктов Рекомендациями и Конвенциями Международной Организации Труда не регламентируется. Нет единого мнения о положительном влиянии молока на течение и предупреждение развития интоксикации: ряд авторов не только отрицает это, но и в некоторых случаях прямо указывает на неблагоприятный эффект от его употребления. Исследования Института питания РАМН показали, что молоко в сравнении с другими продуктами животного происхождения не обладает никакими преимуществами в повышении антитоксических функций защитных систем организма, обеспечивающих обезвреживание и выведение химических веществ. По определённым заболеваниям существуют противопоказания на употребление тех или иных, включая и молочные, продуктов, и работодатель при выдаче молока и других пищевых продуктов должен это соотносить с медицинскими противопоказаниями каждого работника

Медицинские проблемы, возникающие при употреблении молока, дополняются организационными и техническими по его выдаче.

Оптимальное решение – переход на продукты для диетического (лечебного и профилактического) питания.

Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ № 45н от 16.02.2009 допускает замену молока на лечебно-профилактические продукты при положительном заключении на их применение федерального органа исполнительной власти, осуществляющего функцию по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населению, защиты прав потребителей и потребительского рынка.

Профилактическое (диетическое) питание – питание, предназначенное для предупреждения воздействия на организм неблагоприятных факторов производства и окружающей среды, а также факторов риска развития заболеваний.

Профилактическое питание направлено на:

  • Повышение защитных функций физиологических барьеров организма человека (кожи, слизистых желудочно-кишечного тракта и верхних дыхательных путей)
  • Выведение ядов из организма
  • Нормализацию функции органов и систем
  • Предупреждение дефицита незаменимых пищевых веществ
  • Повышение общей сопротивляемости организма с учетом неблагоприятных эколого-гигиенических проблем региона

С точки зрения профилактической эффективности витаминизированные напитки "Валетек Форте" относятся к лечебно-профилактическим пищевым продуктам, выдача которых работникам, занятым на работах с вредными условиями труда, допускается взамен молока.

Напитки "Валетек Форте" предназначены к использованию для персонала, работающего при вредных условия труда, а также в условия повышенной ответственности, интенсивной физической и умственной нагрузке. (экспертное заключение НИИ питания №72/Э-1292/и09 от 28.05.09, экспертное заключение НИИ питания №72/Э-1854/и09 от 06.08.09)

Внедрение витаминизированных продуктов "Валетек Форте" в питание персонала позволяет повысить производительность труда, а также снизить затраты, связанные с производственным травматизмом, заболеваемостью, нарушением производственного процесса и прочими факторами, влияющими на экономику предприятия.

Новости
29.11.2018

С прискорбием сообщаем, что 26 ноября 2018 года скончался Заслуженный деятель науки РФ, доктор биологических наук, профессор Спиричев Владимир Борисович. Выражаем соболезнования родным и близким. Скорбим вместе с вами. Светлая ему память!

09.10.2018

Хорошая новость! Теперь "Соль с пониженным содержанием натрия+калий, магний, йод" можно купить во всех магазинах сети "Перекрёсток" в отделе бакалея.

07.08.2018

Международная промышленная академия, ФИЦ питания и биотехнологии и Валетек Продимпэкс приглашают специалистов с 11 по 13 декабря посетить курсы повышения квалификации по теме: "Разработка и производство специализированной пищевой продукции. Теоретические подходы и практические рекомендации". Подробнее