Выдача пектина

Версия для печати

Согласно Приложению №1 к Приказу Минздравсоцразвития от 16 февраля 2009 г. №45н работникам, контактирующим с неорганическими соединениями цветных металлов, дополнительно к молоку выдается 2 г пектина в составе обогащенных им пищевых продуктов.

Лечебное и профилактическое действие пектина обусловлено способностью образовывать гели. Пектин - адсорбирует экзо-, эндотоксины, соли тяжелых металлов, радионуклиды.
Пектин обладает выраженным бактерицидным действием на возбудителей острых кишечных инфекций.

Исследования, проведенные под руководством ВОЗ и ФАО позволили установить следующее:

  • попадая в ЖКТ пектины образуют гели, которые продвигаясь по кишечнику, захватывают токсичные вещества и защищают слизистые от раздражения
  • в процессе усвоения пищи пектин соединяется с тяжелыми металлами и радионуклидами, образуя нерастворимые комплексы, которые не всасываясь в слизистую оболочку ЖКТ, выводятся из организма
  • защитное действие пектинов объясняется также их способностью вместе с другими пищевыми волокнами улучшать перистальтику кишечника, способствуя тем самым более быстрому выведению токсинов веществ и недоокисленных веществ из организма человека
  • попадая в кишечник пектиновые вещества, сдвигают pH его среды в более кислую сторону, оказывая тем самым бактерицидное действие на болезнетворные бактерии
  • пектины, связывая желчные кислоты, оказывают гипохолестеринемический эффект.

В напитках и киселях "Валетек Форте" с пектином содержится суточная норма пектина (2 г в одной порции) и заменяет молоко и пектинопрофилактику одновременно.

Новости
28.12.2017

Примите наши поздравления и пожелания счастья, здоровья и благополучия в наступающем году!

29.11.2017

Приятная новость! Наши продукты "Киселёк детский Валетек"  и "Соль пищевая Валетек с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод" победили в Открытом конкурсе "Выбор сетей - 2017"!!!