Научные публикации

Инновационные технологические решения при производстве специализированных продуктов питания

800x600

Юдина А.В., Михеева Г.А., Шатнюк Л.Н.

Журнал "Бизнес хлебопекарной и кондитерской индустрии" февраль-март 2016 г., с.14-15

Инновационные ингредиенты для обогащения хлебобулочных изделий Л.Н.Шатнюк

Журнал "Кондитерское и хлебопекарное производство" № 7-8/2016

Инновационные технологические решения при производстве специализированных продуктов питания

Журнал "Бизнес пищевых ингредиентов" №1/2016

Разработка и внедрение в производство уникальной технологии обогащения пищевых продуктов микронутриентами, основаной на постепенном многоступенчатом смешивании ингредиентов и позволяющей равномерно распределить их по массе продукта, значимое явление для российской пищевой промышленности.

Подробнее

Витаминно-минеральные премиксы в технологиях продуктов здорового питания

Журнал Пищевая промышленность № 6/2014 с.42-47

УДК 577.16+664

Ингредиенты компании «Валетек» - 20 лет успеха: научное обоснование и практическое использование

«Пищевые ингредиенты, сырье и добавки» №2 за 2013 год.

Юдина А.В., Суворов И.В., Шатнюк Л.Н., Спиричев В.Б.

ЗАО «Валетек Продимпэкс» (Россия)

Некрасова Т.Э.

DSM Nutritional Products (Голландия)

Питание современного человека характеризуется недостатком важнейших питательных веществ, прежде всего макро- и микронутриентов, и избыточным потреблением других (простых углеводов, животных жиров, поваренной соли).

Новости
08.06.2018

Всем любителям киселя! Спешите в Ашан! С 11 по 21 июня будет проходить акция: Вы сможете приобрести кисель "Кисельные традиции" с большими скидками. Не упустите момент запастись вкусным киселём на все лето, ведь его очень удобно использовать и на даче, и в походе. Упаковка компактная, весит мало, а кипяток для разведения найдётся в любом месте, даже в поезде! Пейте с удовольствием!

28.05.2018

Благодарим всех наших партнеров за то, что Вы работаете с нами уже четверть века. Мы молоды, полны энергии и строим большие планы. С Вами у нас всё получится!

С днём рождения, Валетек!

27.04.2018

Художник Евгений Владиславович Ладыгин, который уже много лет занимается разработкой дизайна упаковки и фирменного стиля компании Валетек, 25 апреля официально принят в Творческий союз художников России и Международную Федерацию Художников! Поздравляем от всей души!