Детям

Домашняя профилактика. Кальций для маленького и старенького.

Газета "Комсомольская правда" (Ежедневная-Россия), 7 ноября 2012 г.

Здоровье скелета и позвоночника закладывается в детские годы – периоде интенсивного роста. Забота о минерализации костей в детстве, оградит от многих болезней в зрелом и пожилом возрасте. И здесь основа основ – полноценное обеспечение организма кальцием.

Пятерки начинаются за завтраком

Газета "Комсомольская правда" (Толстушка - Россия), 15 ноября 2012 г.

Успехи ребенка – самая главная радость родителей. Первые, пусть небольшие победы ребенка в детском саду – лучший рисунок, удачная роль в пьесе, приз за исполнение песенки помогают малышу формироваться как личности, повышают его самооценку, способствуют преодолению робости или наоборот излишней активности. В школе все становится сложнее. Успехи в учебе – это гарантия усвоения материала. Высокие оценки – показатель того, что можно шагать дальше.

Раз, два, три, четыре, пять – мы идем гулять!

Газета "Комсомольская правда", 17 октября 2012 г.

У природы нет плохой погоды. Эта  истина  имеет прямое отношение к детскому здоровью. По  российским санитарным нормам дошкольники должны проводить на свежем воздухе 4-4,5 часа каждый день, школьники младших классов не менее 3 часов.

Витамины – везде и всегда

Газета "Комсомольская правда", 8 октября 2012 г.

Валетек. Лучшее - в детском меню.

Журнал "Дошкольная Уфа", 10/2012

читать

Витамины и обогащенные ими продукты в питании и поддержании здоровья современного человека

"АиФ", 30 мая 2012 г.

В.Б.Спиричев дал рекоменданции читателям "АиФ" по правильному питанию

Как специалист в области биохимии и физиологии питания я занимаюсь витаминами преимущественно последние 40 лет.

Однако, мое первое знакомство с этими жизненно важными пищевыми веществами произошло значительно раньше: 70 лет назад, а если быть точным – то 1 сентября военного 1941 года, когда в возрасте 12 лет я поступил в 5й класс одной из средних школ г. Оренбурга и с первого дня, вместе со всеми школьниками страны, начал ежедневно получать школьный завтрак, включавший стакан горячего чая, иногда с сахаром, ломоть черного хлеба и желтое по-ливитаминное драже, содержащее, как я потом узнал, аскорбиновую кислоту, и основные витамины группы В: В1, В2 и РР.

D - солнечный витамин

Газета "Петербургский дневник", №16, 26.04.2012

Новый цикл публикаций, посвященный витаминам и минералам.
Первая статья о витамине D.

скачать

Обеспеченность витаминами и возможности диетической коррекции полигиповитаминоза у школьников Санкт-Петербурга.

А.Н. Завьялова, Е.М. Булатова - Санкт-Петербургская государственная педиатрическая медицинская академия,
О.А. Вржесинская, В.А. Исаева, В.М. Коденцова, О.Г. Переверзева, В.Б. Спиричев - НИИ питания РАМН
О.Б. Ладодо, Т.В. Спиричева - ЗАО "Валетек Продимпэкс", Москва

Научно-практический журнал "Гастроэнтерология Санкт-Петербурга",  №4/2011

Обследование обеспеченности витаминами С, Вт, В2 109 учащихся (мальчиков и девочек) четвертых классов г. Санкт-Петербурга, выполненное в феврале 2006 г. путем аналитического определения их экскреции с утренней часовой порцией мочи, выявило недостаток витамина С у 56% обследованных, Вт – у 66%, В2 – у 32%. Сочетанный дефицит 2 или 3 витаминов (полигиповитаминоз) имел место у 44% детей. Включение в школьный завтрак в течение 3 месяцев напитков и киселей, обогащенных 12 витаминами до уровня, соответствующего 40–45% рекомендуемой нормы их потребления детьми этого возраста, способствовало существенному улучшению обеспеченности учащихся исследованными витаминами.

Ключевые слова: витамины, обеспеченность, полигиповитаминоз, школьники.

читать

Питание детей дошкольного и школьного возраста.

И.Я.КОНЬ, Руководитель отдела детского питания ГУ НИИ питания РАМН (Москва), Заслуженный деятель науки РФ, профессор.

Физиологические особенности детей дошкольного возраста характеризуются продолжающимися высокими темпами роста, интенсивной двигательной активностью, структурной и функциональной перестройкой отдельных органов, в том числе пищеварительной системы, дальнейшим развитием интеллектуальной сферы.

В связи с этим потребность детей этого возраста в основных пищевых веществах и энергии существенно увеличивается по сравнению с детьми раннего возраста. При этом суточная потребность в энергии должна удовлетворяться за счет углеводов на 55-60%, за счет белков – на 12-14%, жиров – на 25-35%.

Для удовлетворения этих потребностей ребенок должен получать необходимое количество различных продуктов в определенном соотношении. При этом соотношение белков, жиров и углеводов должно составлять 1:1:4.

Белковый компонент пищевого рациона формируется, прежде всего, за счет продуктов, являющихся основными источниками белков, к числу которых относятся молоко и молочные продукты, мясо и мясные продукты, рыба и рыбные продукты, яйца. Ежедневное количество молока и молочных продуктов должно составлять около 500 мл, причем предпочтение отдается кисломолочным продуктам. Сохраняют свое значение творог и сыр, содержащие не только полноценный белок, но также являющиеся основными источниками  кальция и витамина В2 (рибофлавина).  Рекомендуемое количество мяса (включая субпродукты) составляет 100 г в день, рыбы – 50 г. В питании дошкольников можно использовать и субпродукты (сердце, язык, печень), богатые железом, витамином  А, витамином В12 и фолиевой кислотой.

Витамины и минеральные вещества в питании и поддержании здоровья детей.

В.Б.Спиричев, доктор биологических наук, Институт питания РАМН, г. Москва
Журнал "Педиатрия для родителей", №4/2009

Полноценное питание – важнейшее условие хорошего здоровья, нормального роста и развития детей. Особая роль в этом отношении принадлежит регулярному снабжению организма всеми необходимыми микронутриентами: витаминами и минеральными веществами.

Новости
29.11.2018

С прискорбием сообщаем, что 26 ноября 2018 года скончался Заслуженный деятель науки РФ, доктор биологических наук, профессор Спиричев Владимир Борисович. Выражаем соболезнования родным и близким. Скорбим вместе с вами. Светлая ему память!

09.10.2018

Хорошая новость! Теперь "Соль с пониженным содержанием натрия+калий, магний, йод" можно купить во всех магазинах сети "Перекрёсток" в отделе бакалея.

07.08.2018

Международная промышленная академия, ФИЦ питания и биотехнологии и Валетек Продимпэкс приглашают специалистов с 11 по 13 декабря посетить курсы повышения квалификации по теме: "Разработка и производство специализированной пищевой продукции. Теоретические подходы и практические рекомендации". Подробнее